Lezzetli Şekerpare Tarifi
Tarife Giriş
Şekerpare, un, nişasta ve yağ ile hazırlanan yumuşak bir hamurdan yapılmaktadır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, öncelikle hamurun hazırlanması ve şekil verilmesi ile başlar. Şekil verilen hamurlar fırında pişirilirken, ayrı bir tencerede şerbeti hazırlanır. Pişen şekerparelerin üzerine sıcak şerbet dökülmesi ile tatlımız hazır hale gelir. Sunumu ise genellikle fındık veya ceviz ile renklendirilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram nişasta
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı irmik
- İsteğe bağlı 1/2 su bardağı toz şeker
Yapılışı
- Bir kaba un, nişasta, irmik, kabartma tozu ve yağı koyup iyice karıştırın.
- Yumurta ve yoğurdu ekleyip, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekiller verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, ardından bekletin.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine şerbeti dökün.
- Soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktaları
Şekerpare tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun kıvamıdır. Hamur, yumuşak olmalı ancak işlenebilir bir halde olmalıdır. Şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün ki tatlı şerbeti güzelce emsin. Ayrıca, şerbeti kaynatırken fazla yoğun olmamasına özen gösterin, aksi takdirde tatlılar kuru kalabilir. Sunum için üzerini fındık veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile servis edildiğinde harika bir tatlı deneyimi sunabilir.
