Lezzetli Peynirli Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır ve peynir dolu ekmeklerin lezzetini sunmaktadır. Peyniri dilediğiniz çeşitte kullanarak tarifi kişiselleştirebilir, dilerseniz farklı baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişirilen bu peynirli ekmekler, sıcak servis edildiğinde tadı katlanıyor. Hem kahvaltılara hem de atıştırmalık sofralarına mükemmel bir içerik olarak eşlik edecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 130 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram beyaz peynir
- 200 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Beyaz peyniri bir kaba alın ve çatalla ezin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve baharatları karıştırın.
- Peynir, zeytinyağı, süt, yumurta ve sirkeyi ekleyerek karıştırın.
- Un karışımını yavaş yavaş ekleyerek yoğun bir hamur elde edin.
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Altın rengi alan ekmekler sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Peynirli ekmek yapılırken, peynirin tuz oranını ayarlamak oldukça önemlidir. Çok tuzlu bir peynir kullanıyorsanız, tuzu tarifte azaltabilirsiniz. Ayrıca hamurunuzu daha lezzetli yapmak için üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Ekmeklerin daha çıtır olması için fırın tepsisinin altına bir miktar su bırakmayı unutmayın. Ekmekleri pişirdikten sonra biraz dinlendirmek, daha iyi bir doku sağlamaktadır. Eğer hamuru önceki gün hazırlarsanız, ertesi gün daha lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli ekmek, çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile harika bir ikili oluşturmaktadır. Yanında domates, salatalık ve zeytin ile hazırlanmış bir tabak, sunumunuzu zenginleştirecektir.
