Iğdır Usulü Ev Baklası Tarifi
Tarife Giriş
Iğdır Usulü Ev Baklası, taze bakla ve çeşitli baharatların buluştuğu, doyurucu bir tariftir. Baklaların zeytinyağı ile harmanlandığı bu tarifte, yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Yemeğin hazırlanması ve pişirilmesi ile lezzetli bir sonuca ulaşmak oldukça kolay.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze bakla
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Baklaları temizleyin ve ikiye kesin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsakları ilave edip kısa bir süre daha kavurun.
- Baklaları ekleyin, üzerine tuz, karabiber ve pul biberi serpin. Karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
- Su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ardından kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın, dinlendirin ve yanında yoğurt ile sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Ev Baklası yaparken taze bakla kullanmaya özen gösterin, çünkü kuru bakla bu tarif için uygun olmayacaktır. Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, yemeği pişirdikten sonra dinlendirirseniz, daha lezzetli bir tat elde edersiniz. Yanında taze naneyle servis yapmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ev Baklası, yanında cacık, bulgur pilavı veya taze bir salata ile sunulabilir.
