Fıstık Ezmeli Nevroz Kurabiyesi
Tarife Giriş
Bu nefis Nevroz Kurabiyesi tarifi, fıstık ezmesi ile zenginleştirilmiş hamurun fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Un, şeker, fıstık ezmesi ve tereyağı gibi malzemelerin bir araya gelmesi ile elde edilen hamur, şekillendirilip fırınlanarak çıtır çıtır bir lezzet ortaya çıkarır. Tarifteki adımlar kolay ve anlaşılırdır, böylece herkes bu muhteşem kurabiyeleri yapabilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 35 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram fıstık ezmesi
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 80 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri iyice çırpın.
- Yumurta ve fıstık ezmesini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Nevroz Kurabiyesi yaparken, tereyağınızın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın; üzeri hafif altın rengi alınca fırından çıkarabilirsiniz. Kurabiyeleri soğuduktan sonra sertleşecektir, bu yüzden fırından çıkarınca hemen üst üste koymamaya dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muhteşem kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde yanında sıcak çay veya taze demlenmiş Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturuyor. Ayrıca yanına kuruyemiş veya kuru meyve de ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
